Fumaison Île Groix
Tarama en pot
Tarama en pot
Les Fumaisons de l’Île de Groix, fondées par Patrick Saigot et ses associés, perpétuent un savoir-faire artisanal de fumage de poisson sur cette île bretonne. L’entreprise privilégie les poissons issus de la petite pêche locale et les méthodes naturelles, sans saumure ni additifs chimiques, en utilisant exclusivement du bois de hêtre pour un fumage léger et respectueux des saveurs. Parmi leurs spécialités figurent le tarama réalisé à partir d'œufs de cabillaud délicatement fumés !
- Pot de 150g
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